« Euterpe oleracea »
Antioxydant, nutritif : riche en vitamine E, qui aide à préserver les cellules du stress oxydatif, et source de fer, potassium et magnésium.
La boisson fraîcheur : à la saveur fruitée et cacaotée, l’Açaï se boit tout au long de la journée et peut également être utilisé dans la confection de desserts.
Origine : Nord du Brésil, région de Belém, province du Para.
Partie utilisée : fruits du palmier.
Conseils d’utilisation : A saupoudrer sur les desserts, laitages, dans des boissons ou smoothies.
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